Весна – это, конечно, счастье. Но и проблем хватает: вдруг начинает раздражать лишний вес, который совсем не мешал зимой, а энергии явно недостаточно для совершения всех тех подвигов, на которые как раз очень тянет. И что делать? Изменить систему питания, помогая организму проснуться.
Зимой организм склонен к лени: метаболизм замедляется, жировые запасы накапливаются – для защиты внутренних органов от холода и для создания ресурсов энергии «про запас». С приходом весны процессы метаболизма ускоряются, а накопленный за зиму жир становится не нужен не только нам, но и нашему организму. Самое время помочь ему легкой диетой, способной, однако, дать ему достаточно энергии.
Метаболизм меняет свою интенсивность не только со сменой времен года (летом – интенсивнее, чем зимой), но и в течение дня – нетрудно догадаться, что эти изменения связаны с количеством дневного света. Когда естественного света становится меньше, количесвто гормона мелатонина увеличивается, что определяет и замедление метаболизма – и человек расслаблен, ленив, как это зачастую бывает зимой. С увеличением светового дня уменьшается производство мелатонина (но никогда не доходит до нуля – все-таки это гормон, который усыпляет нас каждую ночь), а метаболизм ускоряется, сжигая больше калорий за единицу времени.
Само собой, метаболизм неодинаков у разных людей: так, те, у кого мышечная масса больше, сжигают большее число калорий, чем особы не мускулистые. Для развития мускулов нужны белки, главным источником которых традиционно считают пищу животного происхождения: мясо, рыбу, яйца, молочные продукты. Однако и в растительной пищи белков предостаточно: в бобовых, сое, зерновых.
Для того, чтобы выбрать правильную диету, о метаболизме надо знать следующее:
- суть этого процесса в том, чтобы усвоить полезные вещества из полученной пищи путем расщепления сложных элементов в простые, которые легко усваиваются клетками тканей;
- физическая активность делает метаболизм более активным: органам и тканям нужно больше энергии, а значит, больше питания;
- есть меньше – не означает худеть; напротив, организм стремиться усвоить получаемую «малость» в полном объеме, что радикально перестраивает метаболизм – как результат, вернувшись к обычной системе питания, человек очень быстро набирает сброшенный было вес.
Следовательно:
- Диета для запуска метаболизма после зимы не должна быть слишком суровой: не менее 1400 калорий в день. (Стоит помнить, что диета в 1200 калорий в любом случае перестраивает метаболизм на максимально полное усвоение пищи – не стоит заставлять организм перестраиваться на короткий период диеты, он сумеет наверстать свое после). - Полезно разделять потребляемую за день пищу на 5-6 приемов – пищеварение само по себе активизирует метаболизм. Простая пища лучше усваивается, и должна стать базой диеты.
- Завтрак абсолютно обязателен: утром метаболизм действует в полную силу, запуская все процессы в организме – в этот момент легко и правильно потребить 20% дневного рациона. - Особенно хороши для завтрака углеводы: быстро- или медленно-сжигаемые, они все равно усваиваются быстрее белков и жиров, к тому же способствуют выработке сератонина – гормона стабилизатора настроения.
Диета на 1400 калорий не сложная, но исключает полностью: колбасы, консервированную рыбу и мясо, твердые и соленые сыры; вообще, жирное и соленое нужно избегать, а сладкое – ограничить. В основном сладкое (включая шоколад) потребляется утром, за завтраком. Овощи и фрукты весьма желательны и без ограничений в количестве – они поставляют витамины, минералы, клетчатку. Помимо улучшения пищеварения, овощи и фрукты помогают организму выводить токсины, обладая некоторым мочегонным эффектом. Хорошая идея – 2-3 ложки оливкового масла в день в качестве заправок для салатов (но на нем не стоит готовить!). Так же рекомендуются 2 литра воды в день.
Диета предполагает три основных и три дополнительных приема пищи. Рекомендуется завтракать как можно раньше, так, чтобы ужин не оказывался слишком поздним, а в течение дня помещались бы все 6 приемов пищи.
Следовать диете нужно 1 месяц – за это время можно избавиться от 4 кг. Следующий месяц должен стать закрепляющим: диета содержит уже 1600, а не 1400 калорий. Этот постепенный переход очень важен, иначе метаболизм не успеет перестроиться и будет по-прежнему извлекать все «до последней капли» из нормального, богатого калориями рациона, что неизбежно приведет к набору нового веса.
Для увеличения суммы калорий от 1400 до 1600 достаточно чуть увеличить порции: мясо - со150г до 200г, рыба - со 180 г до 230 г, гарнир - до 100 г. Во второй месяц следует также строго придерживаться перечисленных выше ограничений.
Примерное меню дня:
Завтрак: чашка горячего шоколада, 2 печенья (желательно несладкие галеты)
Перекус в 10 утра: стакан сока или фрукт
Обед в 12:30: индейка на гриле (150г), салат с помидорами; на десерт – груша
Перекус в 15:00: чашка чая (можно с фруктовыми добавками)
Перекус в 17:00: фруктовый йогурт
Ужин (до 21:00): овощной суп (без картошки и фасоли!), 60 г ветчины, стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Весеняя диета: терять килограммы, запускать метаболизм
Интересная диета и несложная. Питание раздроблено . Удивительно, что последний прием пищи допускается так поздно- до 21 часа. Надо будет обязательно попробовать. Сейчас самое время для этого.
- Светанька
- Новичок
- Сообщения: 58
- Зарегистрирован: 11 апр 2008, 13:01
- Откуда: Красноярск
- Контактная информация:
Здорово! Мне диеты такого типа очень нравятся, когда пища разнообразная!И жидкости достаточно и мясо можно поесть!Еще и печенье разрешено съесть!Тоже буду обязательно пробывать!Очень хочу похудеть к лету!
А мне эта диета не подходит. Поскольку у меня есть проблемы с поджелудочной железой, а мясо в гриле и помидоры при этом заболевании просто вредны. 
Ну ведь эти продукты можно чем то просто заменить, а? Никто не говорит, тчо обязательно нужно съедать помидоры или что то там еще. Подумайте, что вам можно и что нужно убрать, а что оставить и все.