Закуска с козьим сыром

Закуска с козьим сыром – низкое содержание жира и холестерина. В одной порции – 61 калория.

Ингредиенты:

1 чашка нарезанных помидор

1 / 4 чашки мелко нарезанных оливок без косточек

2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика

1 чайная ложка уксуса

соль, свежемолотый черный перец

16 ломтиков французского хлеба (багет)

1 зубчик чеснока

мягкий сыр, лучше козий

Приготовление:

1. Разогрейте духовку.

2. Смешайте первые 6 ингредиентов в небольшой миске и отложите в сторону.

3. Куски булки разложите на противне, выпекайте 7-8 минут до хрустящей золотистой корочки. Достаньте хлеб из духовки и охладите.

4. Натрите каждый ломтик чесноком с обеих сторон. Козий сыр намажьте тонким слоем на ломтики. Сверху положите немного смеси из оливок и томатов.