Вечерний прием пищи влияет на качество диеты

Время потребления пищи оказалось важно. В рамках нового исследования ученые обратили внимание, что при потреблении основного объема калорий вечером люди чаще переедают и в целом имеют более низкое качество диеты.

В исследовании приняли участие более 1,1 тыс. человек. Ученые разделили их на четыре группы по проценту потребляемой энергии после 18:00. Для оценки качества диеты использовались дневники питания.

Авторы обнаружили, что люди, потреблявшие меньшую часть положенных калорий после 18:00, потребляли меньше калорий в целом в течение дня. Качество диеты также показывало определенные связи со временем. Так участники, потреблявшие большую часть калорий в вечернее время, демонстрировали худшие результаты по индексу питательности.

Авторы подчеркивают, что время потребления пищи может быть важно, особенно при планировании вмешательств в диету пациента.

Ранее ученые объяснили, чем чревато употребление ультра-обработанных продуктов.