Удивительная польза средиземноморской диеты: список основных продуктов
Если вы ищете способ улучшить свое здоровье, не обязательно сокращая потребление пищи, вам может подойти средиземноморская диета. Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrients, это связано с тем, что переход на средиземноморскую диету может принести ряд преимуществ для здоровья: снижение риска сердечного приступа, инсульта и даже преждевременной смерти.
Продукты средеземноморской диеты
- Цельнозерновые: пшеница, овес, рожь, ячмень, булгур и просо.
- Макаронные изделия, хлеб и другие хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки.
- Капуста, брокколи, руккола, шпинат, брюссельская капуста, цикорий, зелень, салат и другие зеленые листовые овощи.
- Корнеплоды: картофель, сладкий картофель, морковь, редис, репа, свекла и брюква.
- Овощи: грибы, огурцы, тыква, окра и артишоки.
- Цельные свежие фрукты: яблоки, абрикосы, финики, инжир, виноград, апельсины, лимоны, клементины, персики, груши, гранаты и дыни.
- Полезные жиры: авокадо и оливковое масло первого отжима.
- Бобовые, орехи и семена: зеленые бобы, фасоль, горох, чечевица, нут, миндаль, фундук, фисташки, грецкие орехи и семена кунжута.
- Жирная рыба: тунец, сельдь, сардины, лосось и морской лещ.
- Морепродукты и моллюски: морские гребешки, мидии, крабы, устрицы, кальмары и осьминоги.
- Яйца кур, уток и перепелов.
- Нежирные куски говядины, свинины, баранины, и баранины.
- Курица и утка.
- Умеренные порции кисломолочных продуктов, включая сыры, кефир и греческий йогурт.
Эти питательные вещества, по словам экспертов, являются причиной впечатляющих преимуществ средиземноморской диеты, большинство из которых связано с уменьшением воспаления и окислительного стресса в организме.
Ранее Медикфорум писал о продуктах, полезных для здоровья сердца.