Большие порции помогают пожилым людям питаться лучше

Исследование ученых из Университета Южной Австралии показывает, что улучшить питание пожилых людей можно, просто увеличив порцию. Ученые обнаружили, что когда в домах престарелых предлагались более объемные порции, увеличивалась энергичность подопечных.

В исследовании изучали, как размер порции влияет на количество потребленной пищи. Наблюдение длилось в течение семи недель. Участие в исследовании принял 31 житель дома престарелых в Аделаиде. Потребление пищи регистрировалось раз в неделю.


Ранее ученые назвали лучший растительный источник белка.