Названы отличия между яйцами с тёмной и белой скорлупой
Диетолог Айтор Санчес рассказал испанскому изданию La Vanguardia, что между яйцами с тёмной и белой скорлупой практически нет никаких различий.
По его словам, итоговый цвет яйца зависит только от пигментов, которые курица ему передаст. Количество и виды пигментов определяются породой курицы.
Санчес отметил, что по цвету скорлупы яйца невозможно определить какими питательными свойствами оно обладает и какой образ жизни вела курица, которая его снесла.
Оставить комментарий