Западная диета ухудшает обучение и обонятельную память - исследование

Проблемы с обонянием являются ранним признаком снижения когнитивных функций у людей с диабетом 2 типа. Однако неизвестно, влияют ли такие факторы, как диета и ожирение, на то, кто развивает эти симптомы. Теперь исследователи, сообщающие в ACS Chemical Neuroscience, обнаружили, что у мышей, которых кормили едой с умеренным содержанием жира и высоким содержанием сахара (имитирующей западную диету), наблюдалось более быстрое снижение их способности учиться и запоминать новые запахи.

У некоторых людей с диабетом 2 типа проявляются признаки обонятельной дисфункции, включая проблемы с обнаружением, различением или запоминанием запахов или даже полную потерю обоняния. Эти симптомы тесно связаны с когнитивными нарушениями, и данные свидетельствуют о том, что они могут быть ранним индикатором состояния у людей с диабетом. 

Ожирение, которое является основным фактором риска диабета 2 типа, связано с обонятельной дисфункцией, но влияние ожирения на обоняние именно у этих пациентов неясно, поскольку исследования дали противоречивые результаты. 

Неизвестно, влияют ли определенные питательные вещества в рационе (жир и сахар), на обоняние. Чтобы выяснить это, Гражина Литцау, Чезаре Патроне и его коллеги хотели сравнить влияние двух диет на разные обонятельные функции у мышей: диета с высоким содержанием жиров и умеренным сахаром, и диета с умеренным содержанием жиров и высоким содержанием сахара. У мышей обе диеты вызывают ожирение и симптомы диабета.

Результаты

К восьми месяцам у мышей, получавших обе диеты, наблюдались нарушения определения запаха, обучения и обонятельной памяти по сравнению с контрольными мышами. Однако у мышей, получавших диету с высоким содержанием сахара, последние две способности снижались быстрее, что проявлялось обонятельной дисфункцией уже через 3 месяца после начала диеты. Эти результаты показывают, что высокое содержание сахара в пище, а не гипергликемия или увеличение веса, связаны с ранним ухудшением обонятельных функций, связанных с обучением и памятью.

Ранее Медикфорум писал о низком риске заразиться коронавирусом в самолете.