Плохое питание, а не меньшая физическая активность заставляет городских детей толстеть
Согласно исследованию Университета Бэйлора, которое дает представление о глобальной эпидемии ожирения, различия в потреблении продуктов, помимо традиционной диеты - но не в общем количестве ежедневно сжигаемых калорий.
«Важность плохого питания по сравнению с низким расходом энергии на развитие детского ожирения остается неясной», - сказал Самуэль Урлахер, доцент антропологии Университета Бэйлора, глобальный ученый CIFAR Azrieli и ведущий автор исследования. - «Используя золотые стандарты измерения расхода энергии, мы показываем, что относительно худые сельские дети-собиратели-садоводы в Амазонии тратят примерно такое же общее количество калорий каждый день, что и их более полные городные сверстники, а также живущие в промышленно развитых Соединенных Штатах. Различия в таких вещах, как обычная физическая активность и иммунная активность, не оказывают заметного влияния на ежедневные затраты энергии детей в нашей выборке».
Исследование «Ежедневные расходы на энергию в детстве не уменьшаются с интеграцией рынка и не связано с ожирением в Амазонии» - опубликовано в The Journal of Nutrition, ведущем журнале Американского общества питания.
По данным сотрудничества по факторам риска НИЗ, глобальный уровень избыточной массы тела / ожирения среди детей школьного возраста и подростков вырос с 4% в 1975 году до 18% в 2016 году. Это отражает серьезный глобальный кризис в области здравоохранения. Дети с избыточным весом / ожирением часто остаются такими и в зрелом возрасте. У них более короткая продолжительность жизни и более высокий риск развития неинфекционных заболеваний, включая диабет 2 типа и болезни сердца.
Исследование показало, что:
- У городских детей в среднем на 65% больше жира, чем у сельских детей, при этом более трети городских детей классифицируются как имеющие избыточный вес по сравнению с нулевыми сельскими детьми.
- Городские дети едят в четыре раза больше продуктов, приобретенных на рынке, чем сельские дети.
- У городских и сельских детей одинаковый уровень физической активности.
- Городские дети во время отдыха тратят на 108 калорий в день меньше, чем сельские. Частично это связано со снижением уровня иммунной активности на 16-47%.
- Показатели иммунной активности и физической активности не оказывают заметного влияния на общие энергетические затраты детей, при этом городские и сельские дети расходуют примерно одинаковое количество калорий.