Для лечения диабета 2 типа будут использовать муку из червей
Ученые из Исследовательской группы биореакторов (BIO-110) Университета Гранады (UGR) продемонстрировали, что натуральное лечение на основе муки, приготовленной из насекомого Tenebrio molitor (более известного как мучной червь), может помочь предотвратить сахарный диабет II типа.
Производство насекомых является более устойчивым и экономичным, чем другие способы получения источников белка, и пищевая ценность этого источника представляет интерес для его использования в пищевых продуктах для человека.
Сахарный диабет II типа - одно из самых распространенных заболеваний в мире, которым страдают более 400 миллионов человек. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, это был седьмой наиболее распространенной причиной смерти в 2016 году и 700 миллионов человек могут пострадавших от этого заболевания 2045.
Растворы применяемые в настоящее время в лечении являются инъекции инсулина или перорального введения различных лекарственных средств, которые действуют путем ингибирования ферментов, таких как DPP-IV или глюкозидаза, или аналогов гормонов, участвующих в восстановлении активности инсулина - определяющей характеристики этого заболевания. Однако эти варианты часто вызывают нежелательные побочные эффекты у людей.
Антидиабетический эффект
Исследование, проведенное в UGR, было сосредоточено на получении пептидов с противодиабетической способностью и включало оптимизацию высвобождения пептидов, содержащихся в белке Tenebrio molitor, посредством ферментативных процессов.Ученые успешно получили гидролизаты белка насекомых со значениями биологической активности, сопоставимыми с традиционными источниками, что указывает на возможность стимулирования производства этого типа продукта из этого устойчивого источника белка. Были идентифицированы семь пептидов-ингибиторов фермента DPP-IV со средней длиной 5 аминокислот и шесть пептидов-ингибиторов фермента глюкозидазы со средней длиной от 2 до 4 аминокислот.
Ранее Медикфорум писал о признаках болезни щитовидной железы.