Риск деменции: даже небольшое количество этого продукта приводит к ухудшению когнитивных функций

Деменция - это синдром, связанный с постоянным снижением функции мозга, которым страдает примерно каждый 14 человек в возрасте старше 65 лет. Хотя лекарство от дегенеративного заболевания еще не найдено, исключение одного продукта из своего рациона может значительно снизить ваш риск состояния.

Деменция вызывается повреждением клеток мозга, которое препятствует способности клеток мозга общаться друг с другом, тем самым влияя на способность думать, чувствовать или вести себя нормально. Новое исследование показало, что включение небольших порций одного продукта в свой рацион может значительно увеличить риск дегенеративного заболевания.

Многие исследователи отметили, что диета может сыграть значительную роль в предотвращении признаков деменции, поскольку это состояние становится все более распространенным во всем мире.

Хотя в предыдущих исследованиях потребление мяса было связано с риском деменции, то, как различные количества пищи влияли на риск, оставалось малоизученным.



В новом исследовании использовались данные 493 888 взрослых в возрасте от 40 до 69 лет. База данных включала информацию, касающуюся пищевых привычек каждого участника, с ранжированием их потребления мяса от «более одного раза в день» до «никогда».

Результаты показали, что потребление всего 25 граммов обработанного мяса в день было связано с 44-процентным риском развития деменции и 52-процентным повышением риска болезни Альцгеймера.

Напротив, потребление 50 граммов необработанного мяса в день было связано с уменьшением риска всех деменций на 19 процентов и риска болезни Альцгеймера на 30 процентов.

Разница между обработанным и необработанным мясом заключается в основном в концентрации консервантов, таких как нитрит, которые, как известно, усиливают окислительный стресс и воспаление.

Обработанное мясо также содержит высокий уровень натрия, который может привести к высокому кровяному давлению - еще одному фактору риска деменции.

Ранее Медикфорум писал о симптомах болезни Паркинсона.