Врач развенчала популярный миф об употреблении воды
Диетолог Светлана Фус опровергла популярный миф о том, что употреблять воду во время еды вредно. Об этом она рассказала на странице своего аккаунта в Инстаграм.
Врач пояснила, что у сторонников распространённого мифа есть три основных пункта, на которые они опираются: разбавление желудочного сока, снижение эффективности пищеварения и рост объема желудка.
Однако, по словам Светланы Фус, один стакан воды не окажет затрудняющего воздействия на процесс пищеварения. В качестве примера, она привела употребление первых блюд, которое по своей сути представляют одновременное употребление воды и овощей.
«Приведу в пример суп. Когда его едим, мы ведь овощи запиваем водой? А когда едим с мясом огурец или помидор, которые на 80 процентов состоят из воды? Если мы едим плотную еду, например, бутерброд из цельнозернового хлеба с листьями салата и сыром, который сложно жуется, суховат и не глотается, его можно запить небольшим количеством жидкости», — говорит детолог.