Врач назвал главную ошибку при выборе картофеля
Александр Мясников, врач и телеведущий, рассказал, в чем заключается распространенная и опасная ошибка при покупке картофеля. Об этом он сообщил в эфире «Россия 1».
Так, по словам специалиста, следует отказаться от употребления картофеля с позеленевшими участками. Он объяснил, что такой клубень может привести к отравлению, вызванное наличием ядовитого соланина.
«Она не должна быть зеленой, зацветшей. Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться», — предупредил врач.
Кроме того, он дал рекомендации относительно наиболее полезных способов приготовления овоща. Эксперт посоветовал отдать предпочтение молодым плодам, запекать или отваривать картофель, не очищая его от кожуры. Дело в том, что в ней содержится калий. Это вещество отличается своим благотворным вкладом в профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы человека.
Каждый организм уникален. Перед употреблением необходима очная консультация специалиста.