Грибы могут защитить от депрессии

Исследование показало, что употребление грибов сокращает опасность депрессии. К такому выводу пришли исследователи из Колледжа медицины Пенсильвании. 
 
Если вы хотите защититься от опасности депрессии, то почаще налегайте на грибы. Исследователи из Пенсильвании сделали этот вывод после изучения питания и психического здоровья более 24 000 взрослых людей. Наблюдения продолжались около 10 лет. Они показали, что избегавшие грибов лица значительно чаще сталкивались с депрессией. 
 
Данное исследование, по мнению его авторов, является еще одним доказательством возможных преимуществ грибов для разных аспектов здоровья человека. Учёные полагают, что в этих пищевых продуктах содержатся противовоспалительные аминокислоты, которые и объясняют полученный эффект. В грибах много аминокислоты эрготионеина, которая обладает мощным противовоспалительным воздействием. При этом в человеческом организме данная кислота не синтезируется. 
 
Наличии повышенного уровня эрготионеина может уменьшать воздействие окислительного стресса. А это, в свою очередь, смягчает выраженность депрессии. Предыдущие исследования показывали, что эрготионеин помогает сокращать риск развития шизофрении, биполярного расстройства и депрессии. Кроме того, в грибах содержится калий, который усиливает борьбу с тревожными расстройствами, как сообщает The Daily Mail. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)