Диабет 2 типа: продукт на завтрак, который значительно снижает уровень сахара за считанные минуты
Диабет 2 типа - это хроническое заболевание, характеризующееся неуправляемым уровнем сахара в крови. Однако, если у вас диабет 2 типа, этот механизм неисправен, что, в свою очередь, вызывает неконтролируемое повышение уровня сахара в крови. Это может нанести неисчислимый вред организму, поэтому жизненно важно стабилизировать уровень сахара в крови.
Диета является эффективным средством для этого, потому что определенные продукты обладают способностью снижать уровень сахара в крови. Один из таких продуктов - черная фасоль.
Черная фасоль, которую часто едят с яйцами и помидорами, очень эффективна для снижения уровня сахара в крови, потому что она занимает низкое место по гликемическому индексу (ГИ).
Ученые стремились оценить степень способности черной фасоли снижать уровень сахара в крови в исследовании, опубликованном в журнале Nutrients.
«В нескольких исследованиях изучалась гликемическая реакция на традиционные пищевые комбинации, такие как черная фасоль и рис или нут и рис», - написали исследователи в начале исследования.
В исследовании изучалось гликемическое воздействие 50 граммов доступных углеводов из трех тестовых приемов пищи: простой белый рис (контроль), черная фасоль с рисом и нут с рисом среди здоровых взрослых женщин.
Участники были распределены по каждой группе приема пищи и проинструктированы употреблять выбранную пищу в разное утро с интервалом минимум семь дней.
Глюкозный ответ показал значительную разницу между группами лечения. Изменения концентраций глюкозы в крови для муки из черной фасоли и муки из нута значительно отличались от муки из риса через 60, 90 и 120 минут после еды.
«Результаты показывают, что комбинации черных бобов и нута с белым рисом улучшают гликемический ответ, что дает многообещающие результаты для диетических рекомендаций по снижению уровня глюкозы и связанных с этим рисков для здоровья с помощью традиционных режимов питания», - заключили исследователи.
Ранее Медикфорум писал о том, почему не следует пить кефир перед сном.