Болезни сердца и запоры: чем опасна кето-диета

Диетолог Анна Мелехина рассказала об опасных для здоровья и жизни последствиях кето-диеты.

Несмотря на рекомендации специалистов о вреде разного рода диет, все еще остаются популярными некоторые из них. Одной из наиболее распространенных стала кето-диета.

Врач пояснила, что такой образ питания заключается в сокращенном количестве углеводов в рационе: белки — 15%, углеводы — 10-15% (что ниже рекомендаций ВОЗ на 40-60%), жиры — 75-80% (превышение на 45-50% от нормы). Человек, практикующий кето-диету, отказывается от злаков, фруктов и некоторых видов овощей, в умеренных количествах потребляет рыбу и мясо, и в больших количествах употребляет источники жиров.


Потеря веса во время кето-диеты происходит в основном за счет потери жидкости и распада гликогена. Жир, в свою очередь, расходуется на том же уровне, как и при обычном сокращении калорийности рациона. 

При этом следует понимать, что есть ряд научных исследований, которые подтвердили прямую связь смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в следствии высокого содержания жиров в ежедневном меню. 

Помимо этого, частыми побочными эффектами низкоуглеводного образа питания становятся: запоры, головные боли, неприятный запах изо рта, судороги, диарея, слабость и появление сыпи на коже.

В связи с этим, диетолог призвала: не следует так жестко ограничивать рацион — как правило, лишний вес после возвращения к привычному образу питания, возвращается быстрее. А лучшим средством для поддержания здоровой массы тела является сбалансированное и здоровое питание.