Диетолог рассказала, какие овощи нельзя есть сырыми

Диетолог Светлана Фус назвала овощи, которые вредно есть сырыми.

Эксперт пояснила, что овощи выступают важным источником клетчатки, пектина, витаминов и хлорофила. Все эти компоненты положительно сказываются на состоянии здоровья, поэтому важно употреблять их в пищу ежедневно. При этом, две порции должны состоять из продуктов в свежем виде, а одна — из приготовленных.

Однако, по словам специалиста, несмотря на пользу, от употребления некоторых видов овощей свежем виде лучше отказаться. Ярким примером в этом случае служат редис, разные виды капусты, руккола, а также шпинат.