Ученые назвали здоровый продукт, который может удвоить риск рака

Здоровое питание – один из факторов хорошего здоровья. Однако даже казалось бы здоровые продукты могут быть опасны. В частности, красная рыба, считающаяся хорошим источником омега-3 жирных кислот, может серьезно увеличить риск рака – рака простаты.

Речь идет о рыбе, выращенной на ферме. Дикий лосось опасности не представляет. Согласно данным Гарвардского университета, выращенный на ферме лосось может содержать высокие концентрации полихлорированных дифенилов (ПХД). По сравнению с диким лососем, в фермерском концентрации ПХД в восемь раз выше.

Полихлорированный дифенил (ПХД) – это промышленные хлорированные химические вещества. Они давно запрещены для коммерческого использования, но в окружающей среде по-прежнему можно найти их следы. Ученые предупреждают, что регулярное употребление в пищу фермерского лосося может увеличить риск развития рака простаты.