Борьба с диабетом: продукты, которые препятствуют скачку уровня сахара в крови

В борьбе с диабетом людям, которые бывают подвержены ему, приходится учитывать способность разных продуктов влиять на уровень сахара в крови.

Некоторые продукты могут помочь предотвратить внезапные скачки уровня глюкозы в крови.

Орехи, семечки. Они богаты омега-3 жирами, белком и другими питательными веществами, их переваривание замедляет выделение глюкозы в кровь – это может препятствовать развитию разных проблем, связанных с диабетом. Орехи и семена, с точки зрения ученых, являются лучшим видом перекуса между приемами пищи в течение дня.

Корица. Специя, богата антиоксидантами, продемонстрировала в исследованиях свою способность бороться с резким скачком уровня сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину.

Брокколи: Овощ семейства крестоцветных является источником клетчатки, сульфорафана и других необходимых питательных веществ, которые могут не только помочь снизить уровень сахара в крови, но и оказать благотворное влияние на общее состояние организма.

Жирная рыба. Сельдь, скумбрия, красная рыба отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Данный тип жиров может быть чрезвычайно полезным для диабетиков, поскольку может предотвращать нежелательные скачки уровня глюкозы в крови. Также благодаря омега-3 уменьшается подверженность сердечным заболеваниям – распространенному осложнению среди диабетиков.

Ягоды. Обеспечивают организм антиоксидантами, клетчаткой, вдобавок низкокалорийные – это подходящий вариант десерта для людей с диабетом. Для профилактики высокого уровня глюкозы следует употреблять цельные ягоды, чей гликемический индекс не превышает 50.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, как может вредить здоровью и самочувствию зеленый чай.