Гепатолог рассказал, чем овощные диеты опасны для печени

Гастроэнтеролог-гепатолог Сергей Вялов рассказал, почему не стоит в летний период пересаживаться на строгие овощные диеты и чем такое питание чревато для печени и желчного. 

Летом, желая похудеть, многие переходят на овощи и фрукты, в надежде прогнать лишний жир из организма. Но так ли это полезно на самом деле? 


Овощное питание способствует сокращению желчи, выделяемой в кишечник. Это происходит из-за того, что сокращается поступление жиров. А раз нет жиров — значит, и желчь не нужна, решает организм. 

Чтобы активизировать ток желчи, нужно употреблять овощи хотя бы с маслом. Но жиры нужны не только для этого. Ведь они необходимы организму для образования ряда гормонов, в том числе половых. 

Переход на вегетарианское овощное питание может принести вред организму. Из-за нарушенного оттока желчи, сначала возникнет застой, а потом и камни. И если небольшой камень может выйти самостоятельно, то объемный уже может застрять в протоках — и тогда только операционное вмешательство. 

Эксперт рекомендует: если есть большое желание сбросить вес, отдавайте предпочтение сезонным овощам, но не заменяйте ими полностью все меню. Продолжайте питаться полноценно, просто увеличив объем овощей. Тогда похудение пройдет максимально безболезненно для всего организма.