Витамин С: гастроэнтеролог рассказала, какой лучше выбрать

Гастроэнтеролог-диетолог Яна Прудникова объяснила отличие между разными формами витамина С и рассказала, кому какой больше подходит. 

Витамин С незаменим для поддержания и укрепления иммунитета. Он является кофактором железа (улучшает усвоение), делает более крепкими сосуды. 


Витамин С представлен сегодня в разных формах: в шипучих таблетках, капсулах, порошке, в жидкой форме. Порошковый и жидкий работают быстрее, потому что сразу всасываются в кровоток. 

Что касается форм, аскорбиновая кислота — самая обычная, простая форма витамина С. Не имеет никаких особенностей. 

Аскорбат — связывается с кальцием, магнием или натрием. Соляная кислота желудка преобразует аскорбат в аскорбиновую кислоту. Такая форма меньше раздражает желудок. 

Витамин С с биофлавоноидами — противоречивая форма. Одни исследования говорят о том, что такая форма лучше всасывается, другие утверждают обратное. 

Относительно липосомальной формы данные также противоречивы. 

По факту можно брать любую форму витамина С, даже аскорбиновую кислоту.  Эффективность остальных форм не доказана — все это больше маркетинг. Если есть проблемы с желудком, лучше выбрать аскорбат. 

Обратите внимание, что глюкоза мешает усвоению витамина С, поэтому выбирайте аналоги без сахара. Хорошо сочетается с железом и витамином Е. 

Принимать любой витамин С лучше отдельно от всего, примерно за полчаса до приема пищи. 



В последнее время все чаще звучит мнение о необходимости принимать большие дозы витамина С, однако учитывайте, что чем доза меньше, тем лучше она усваивается. Поэтому если ваша суточная доза 1000 мг и выше, лучше разбейте ее на несколько приемов, например, по 200-300 мг. 



Что касается максимально допустимой суточной дозы, для взрослых это 2000 мг.