Перекус — лишний прием пищи или необходимая подпитка организма?

Диетолог Антонина Гуреева объяснила, как правильно организовать здоровый перекус. 

Начнем с того, что людям, страдающим сахарным диабетом или инсулинорезистентностью, перекусы противопоказаны. В таких случаях питание должно быть 2-3 разовым, потому что любой прием пищи, даже перекус, провоцирует скачки инсулина. 

Если у вас нет проблем с инсулинорезистентностью, перекусы вполне допустимы. 

 
Плотность перекуса определяется из тех же соображений, ориентируемся на чувство голода. 

Важно, что вы едите в течение дня. Старайтесь, чтобы бы все приемы пищи, в том числе перекусы, были полезными. 



Диетолог рекомендует подборку здоровых перекусов.  

• Один банан, плюс твердый сыр (25-30 г), помидор 
• Нежирный йогурт с фруктами или ягодами 
• Поджаренный ломтик ржаного хлеба с творожным сыром, горсть орехов 
• Слабосоленая рыба с авокадо, сыр и оливки 
• Омлет с огурцом и салатом 
• Сухофрукты 
• Яйцо пашот, фасоль в томате 
• Мюсли или гранола 
• Свежие овощи и творожный сыр 
• Фруктово-ореховый батончик домашнего приготовления 
• Сырники или запеканка из творога 
• Фруктовый или овощной смузи 
• Творог с орехами, ягодами или сухофруктами