Эндокринолог рассказала, как выбрать белковую смесь
Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, на что обратить внимание при выборе белковой смеси.
Зухра Павлова
Здоровье
Врач-эндокринолог
Учитывая дефицит белка в рационе большинства из нас, белковые коктейли — это полезная и уместная добавка к пище. Но как выбрать белковую смесь, чтобы она была максимально полезной?
«Надо смотреть на количество белка в одной порции. Чем ближе к цифре 25-30 г, тем лучше. Это оптимальное количество для одного приема пищи, больше просто не усвоится», — говорит эксперт.
Внимательно прочитайте состав. Если в ингредиентах будут жиры или трансжиры, такую смесь лучше не брать.
Смеси с большим процентом углеводов также лучше избегать, допустимый максимум — 10 г на одну порцию.
Анализируя аминокислоты в составе, обратите внимание на BCAA (это комплекс лейцина, изолейцина и валина). Остальные — нагрузка почек.
Обратите внимание, какой именно белок использован. Сывороточный, казеин, лактоза… Если у вас непереносимость последней, соответственно, такая смесь вам противопоказана. Также часто используется производителями соевый белок, горох, пшеница, говяжий белок.
Идеальный вариант, когда смесь можно развести просто водой. Прочитайте предварительно инструкцию.
В целом качественные белковые смеси — хорошая и полезная добавка к пище.