Эндокринолог назвала продукты, которые нужно полностью исключить при сахарном диабете
Врач-эндокринолог Ольга Павлова рассказала, какие продукты нужно полностью исключить из своего рациона тем, кто страдает от сахарного диабета.
Ольга Павлова
Здоровье
Врач-эндокринолог
Есть ли запрещенные продукты при сахарном диабете? Конечно, есть. От них нужно полностью отказаться, так как они провоцируют скачки сахара в крови.
«В первую очередь, это сахар и мед. Весь сахар — и белый сахар, и коричневый сахар, и кокосовый сахар — обеспечивает резкий скачок сахара крови. Так же и мёд, который содержит в себе глюкозу-сахар и фруктозу — тоже сахар, ведёт к резкому скачку сахара крови», — отмечает эксперт.
Убираем из рациона некоторые фрукты, в частности бананы и виноград. В них очень много фруктозы.
Полностью исключаем белую муку и продукты из нее. Это касается и полуфабрикатов: пельмени, вареники и так далее.
Также придется отказаться от сладких сиропов, содержащих фруктозу. Это сироп топинамбура, сироп агавы, кленовый сироп. При сахарном диабете их нельзя использовать в качестве сахарозаменителей, так как они очень сильно повышают сахар в крови и перегружают печень.
Табу на сладкие газированные напитки. Причина все та же — высокая концентрация сахара.
Чем питаться? Отдаем предпочтение белковой пище: рыба, курица, мясо. В качестве гарнира можно использовать низкоуглеводные овощи, серые крупы. Мучные изделия можно только те, которые приготовлены из серой муки.