Печень — серый кардинал жирового обмена
Можно ли улучшить состояние печени с помощью питания, а не таблеток и медикаментов? На этот вопрос ответила нутрициолог-диетолог Любовь Пищалкина.
Любовь Пищалкина
Здоровье
Нутрициолог, диетолог
Сбои в работе печени ни к чему хорошему не приводят. Рано или поздно эти нарушения скажутся на состоянии всего организма.
«Печень — это самая настоящая жиротопка. Она регулирует липидный (жировой) обмен, участвует в транспортировке жирных кислот, их хранении, поглощении и расщеплении. Также печень принимает участие в пищеварении жиров», — говорит специалист.
Если печенье слишком загружена, скорость процессов обмена веществ снижается, соответственно замедляется скорость сжигания поступающих с пищей жиров. Отсюда последствия в виде набора лишнего веса.
Печень также оказывает непосредственное влияние на уровень глюкозы в крови гормоны эстроген и тестостерон и на целый ряд других показателей.
При нарушении в функциях печени жировые отложения начинаются появляться чаще всего в районе живота. Заметили за собой такое? Значит, пора уделить серьезное внимание печени.
Итак, какие продукты помогут наладить и нормализовать работу печени? В первую очередь, это овощи: тыква, свекла, имбирь, артишок, морковь, вес виды капусты, лук и чеснок.
Также печень любит фрукты: грейпфрут, дыня, лимон, яблоки, сливы, зеленые бананы. Ягоды — подойдут все, но особенно клюква, черная смородина, несладкий виноград, облепиха.
Из трав и отваров отдаем предпочтение зеленым чаям, кукурузным рыльцам, расторопше, овсяному отвару.
Из других видов продуктов также рекомендован кефир, тунец, лосось, оливковое масло, куркума.