JAMA Network Open: ультрапереработанная еда делает из детей стариков, нутрициолог Строков перечислил самые опасные продукты для детей
Группа ученых из Испании представила новые результаты своих исследований о влиянии ультраеды на здоровье детей, выявив, что данный тип питания может приводить к преждевременному старению детского организма.
Анализ данных, касающихся 1426 детей в возрасте от 3 до 6 лет, был проведен с учетом таких параметров, как пол (698 мальчиков и девочек). Дети, включенные в исследование, употребляли ультраеду, характеризующуюся высоким содержанием «мусорной пищи».
Эти выводы, опубликованные в последнем номере журнала JAMA Network Open, подчеркивают вредные последствия ультрапродуктов для метаболизма и общего состояния организма.
Ранее проведенные исследования связывали ультрапродукты с возникновением серьезных заболеваний, включая ожирение, диабет и сердечно-сосудистые патологии. Ученые выделяют эти заболевания в категорию кардиометаболической патологии, подчеркивая общий механизм их развития через нарушение обмена веществ.
Уровень сахара, холестерина и липидов в организме становится основой для развития атеросклероза, инфарктов и инсультов. Подчеркивается, что подобные метаболические изменения могут начинаться уже в детском возрасте, а чем раньше они проявляются, тем выше риск возрастных заболеваний и тем меньше долговечность жизни.
Это связано с избыточным потреблением «мусорной пищи», что ведет к лишнему весу, уровню сахара в крови и уменьшению «полезного» холестерина.
"Для детского здоровья крайне важно обеспечить правильное питание, так как это является основой для их роста, развития и общего благополучия. Однако существуют определенные продукты, которые могут нанести вред здоровью детей, если потреблять их в избытке или регулярно", - говорит врач-нутрициолог Игорь Строков специально для МедикФорум.
Сладости и газированные напитки
Шоколад, конфеты, пирожные, печенье и другие сладости содержат большое количество добавленного сахара, что может привести к кариесу, избыточному весу и проблемам с обменом веществ. Газированные напитки также содержат много сахара и кислот, что негативно сказывается на зубах и общем здоровье.
Быстрые завтраки
Завтраки, включающие в себя сахарные хлопья, батончики и другие готовые продукты, часто содержат много добавленного сахара и искусственных добавок.
"Они обладают низкой пищевой ценностью и могут привести к энергетическим скачкам и проблемам с концентрацией".
Фруктовые соки
Возможно, это покажется удивительным, но фруктовые соки, особенно те, которые содержат добавленный сахар, могут быть очень вредными для детей.
"Они содержат много сахара и почти не содержат клетчатки, что может привести к избыточному потреблению калорий и проблемам с обменом веществ".
Фастфуд с высоким содержанием трансжиров
Некоторые виды фастфуда, такие как жареная картошка и жаренные куриные крылья, содержат трансжиры, которые могут повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Консерванты и искусственные добавки
Многие готовые продукты для детей содержат искусственные красители, консерванты и ароматизаторы, которые могут вызывать аллергические реакции и иметь негативное воздействие на здоровье.
Высококалорийные и жирные продукты
Чипсы, сухарики, жареные картофельные продукты и другие закуски часто содержат большое количество жиров и калорий, что может привести к ожирению и проблемам с пищеварением.
"Важно помнить, что умеренное употребление указанных продуктов в сочетании с здоровым и разнообразным питанием может быть приемлемым. Однако их чрезмерное потребление может негативно сказаться на здоровье и развитии детей".
Ранее МедикФорум писал о пользе супов.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.