Доцент Кулач: хранение яиц в дверце холодильника – распространенная ошибка

Не следует хранить яйца в дверце холодильника – такой совет россиянам дала биолог Полина Кулач.

Доцент Кулач заявила в разговоре с «Газетой.Ru» о том, что хранение яиц в дверце холодильника является распространенной ошибкой. Биолог констатировала, что подобный способ хранения негативно сказывается на качестве продукта и вдобавок сокращает его срок годности. Например, хранящиеся так яйца могут оказаться опасными как источник сальмонелл.


Полина Кулач добавила, что дверца холодильника может открываться и закрываться в течение дня много раз – особенно в выходные дни или когда в доме живет семья с большим количеством людей. В этом случае хранящиеся в дверце яйца с большим риском подвергаются повреждению.

Где лучше хранить яйца? По словам доцента, купленные куриные яйца правильнее помещать во внутренний отсек холодильника – это продлевает допустимый срок их использования.

Как проверить свежесть яиц? Поместите куриное яйцо в емкость с водой. Если легло на дно в горизонтальном положении – значит, свежее; если встало вертикально – срок годности на исходе; если всплыло – испорчено.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что подсолнечное масло может быть полезнее оливкового.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.