Нехватка белка и витаминов: врач назвала опасные последствия отказа от молочных продуктов
Отказываясь от молока, люди подвергают свой организм риску дефицитных состояний, предупредила врач-диетолог Наталья Денисова.
Наталья Денисова
Здоровье
кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии
Врач Денисова назвала опасные последствия отказа от молочных продуктов. Одним из них является нехватка белка – главного поставщика незаменимых аминокислот. В организме они участвуют в процессах формирования костной ткани, усвоения кальция, синтеза антител, гормонов, ферментов и коллагена. Нехватка аминокислот негативно влияет на все органы и системы тела, замедляя их восстановительные процессы и ускоряя старение.
«Молочный белок очень хорошо сбалансирован по аминокислотному составу, то есть содержит все незаменимые аминокислоты», - подчеркнула Наталья Денисова.
Другими опасными последствия отказа от молочных продуктов, по словам эксперта, являются недостаток витаминов и минеральных веществ. Медик обратила внимание, что молоко является источником витаминов группы В, витамина А, витамина D, а также кальция, калия, магния, цинка, других важных для укрепления иммунной системы микроэлементов.
«Кальций из молочных продуктов усваивается лучше всего, так как находится в нем в оптимальном соотношении с фосфором, а присутствующий в молоке калий необходим для сердца и сосудов, так как помогает снижать артериальное давление», - уточнила специалист.
Денисова добавила, что из-за нехватки витаминов группы В и магния, которые имеются в молочке, повышается риск неврологических нарушений, проблем с настроением и сном.
В каком количестве нужны молочные продукты. По словам врача, для человека, не имеющего индивидуальных противопоказаний или проблем с желудочно-кишечным трактом, ограничений по употреблению молока не существует
«В целом рекомендуется каждый день употреблять 2-3 порции молочных продуктов. Одна порция – это стакан молока или кефира, 100 г творога, 50 г сыра», - констатировала эксперт в разговоре с aif.ru.
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, какие продукты эффективно помогают замедлять старение головного мозга.
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.