Ученые выяснили пользу и вред сахара

В последние годы все чаще можно услышать безапеляционное утверждение: „Сахар - это яд". Во многих западных странах этот лозунг особенно близко приняли к сердцу матери. Например, в Швеции, Франции, ФРГ дети до 7 лет вообще не знают вкуса сахара. Благодаря этому они худощавые, здоровые, сильные, невосприимчивые к болезням и имеют прекрасные, здоровые зубы.

МедикФорум выяснил, опасен ли сахар для здоровья или полезен.

Родители не жалеют для детей конфет и других сладостей, но любой зубной врач подтвердит: даже молочные зубы у ребятишек поражены кариесом. И болеют они почти всеми детскими болезнями, и почти все полные, откормленные, а это, к сожалению, остается обычно на всю жизнь. Пенсионеры со здоровыми зубами у нас - редчайшее исключение. Так что может быть действительно надо принять лозунг: „Сахар - это яд"? И все же. . .

И все же, когда не спится, ложечка сахара или сладкой настойки на травах порой действуют лучше, чем фармацевтические снотворные средства. И все же, повторим, когда мы падаем от усталости, например, во время похода в горы, кусочек сахара, вынутый из кармана и медленно тающий во рту, почти сразу возвращает силы.

Мы уже знаем, что сахар, минуя обмен веществ, прямо превращается в энергию, что он быстрее всего питает не только мышцы, но и мозг, так что не всегда он , яд", но его избыток действительно может быть губительным. Во многих фруктах, во фруктовых и овощных соках (не подслащенных) довольно много сахара. Считается, что этого количества должно быть достаточно не только детям, но и взрослым. Детей можно не приучать к сахару, но что делать с взрослыми, которые „обожают" сладости?

Ученые нашли способ спасти сосуды в организме человека от атеросклероза и избавить организм от губительного холестерина, который сказывается на состоянии сосудов.