Жизнь без кофеина: цикорий во время беременности
Беременность приносит множество перемен в жизнь женщины – некоторые привычки и особенности питания попадают под запрет. Например, рекомендуется обходиться без кофе и других кофеинсодержащих напитков. Это целое испытание для любительниц чашки крепкого, горячего напитка сразу после пробуждения.
Чем можно заменить так полюбившийся всем утренний кофе без вреда для здоровья мамы и малыша? Многие видят решение этой проблемы в употреблении цикория во время беременности. МедикФорум выяснил, чем можно заменить кофеин во время беременности.
Мало кто задумывается о той пользе, которую несет в себе небольшой сорняк, растущий вдоль дорог, на лугах и лесных полянах. Привлечь к себе внимание могут только красивые цветы небесного цвета, украшающие невзрачное само по себе растение.
Однако все самое ценное, что есть в цикории, спрятано от людских глаз под землей. Для промышленности представляет интерес именно корень растения, богатый состав которого обуславливает его пользу. Наиболее важными его компонентами являются:
•инулин;
•пектин;
•витамины группы В;
•аскорбиновая кислота;
•витамины А, Е, РР;
•железо;
•калий, кальций, магний, фосфор, цинк.
Заготавливать растительное сырье можно самостоятельно, используя
дикорастущий цикорий, высушивая его корень, обжаривая и измельчая. Или же довериться промышленному производству и пойти в ближайший магазин или аптеку, где легко найти цикорий в основном в виде жидкого экстракта, растворимого порошка или обжаренного молотого корня.
Неоспоримой является польза веществ, входящих в состав напитка из корня цикория. Однако основной особенностью, обращающей на себя внимание беременных женщин, является отсутствие кофеина.
Исследования показывают, что употребление любых продуктов с кофеином, а также теобромином, повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему, нарушают всасывание кальция и железа из пищи, возбуждают нервную систему, раздражают желудочно-кишечный тракт. Особенно сильно негативное влияние проявляется при употреблении более 2 – 3 чашек кофе в день, однако, учитывая все возможные эффекты, этот напиток в принципе не является полезным для беременных.
Достойной альтернативой чаю и кофе в рационе может стать цикорий. Данный напиток содержит в себе большое количество компонентов, так необходимых в период беременности, по вкусу же напоминает кофе, особенно с добавлением сахара и сливок или молока.
Наиболее весомая составляющая цикория – инулин, относящийся к группе пищевых волокон. Пищеварительной системой человека он не переваривается, зато является отличным пребиотиком, питая полезную микрофлору кишечника. Совместно с пектином помогает бороться с запорами – проблемой, знакомой многим беременным. При наличии нарушений углеводного обмена, склонности к сахарному диабету инулин будет особенно полезен своим гипогликемическим действием.
Железо, содержащееся в цикории, усваивается гораздо лучше, чем из других растительных продуктов, способствует нормализации уровня гемоглобина и профилактике развития анемии при повышенных потребностях организма в период беременности. Следует отметить, что молоко, добавляемое в напиток для улучшения вкусовых качеств, нарушает всасывание железа.
Калий и магний благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, испытывающую большую нагрузку из-за увеличенного объема крови, а также регулируют баланс электролитов в крови, помогают избавиться от судорог икроножных мышц, нередко беспокоящих беременных.
Кальций и фосфор – незаменимые элементы как для формирования костной системы плода, так и для профилактики остеопороза у будущей матери.
Витамины группы В поддерживают нормальное функционирование нервной системы, оказывают успокаивающее действие, нормализуют сон.
Основным противопоказанием для употребления является наличие пищевой аллергии на цикорий и его компоненты, поэтому впервые пробуя этот напиток лучше ограничиться небольшим количеством слабой концентрации.
Другие состояния, при которых употребление цикория не рекомендовано:
желчнокаменная болезнь – из-за желчегонного эффекта возможно смещение камней в пузыре, вклинение их в проток и развитие колики;
низкое артериальное давление;
гастриты, язвенная болезнь;
мочекаменная болезнь с образованием оксалатных камней;
варикозное расширение вен нижних конечностей и другая венозная патология.
В случае развития боли в нижних конечностях, головокружения, головной боли,
дискомфорта в животе, резкого послабления стула рекомендовано прекратить прием цикория и проконсультироваться с врачом.
Отзывы врачей о напитке из цикория
В случае хорошей индивидуальной переносимости цикорий может рекомендоваться для употребления беременными женщинами в количестве до трех чашек в день.
Учитывая температурный режим, используемый при обработке сырья, следует отдавать предпочтение жидкому экстракту или обжаренному измельченному корню. Растворимый порошок удобен в использовании, однако содержит меньше витаминов, которые являются термолабильными субстанциями и частично разрушаются при распылительной сушке.
Идеальным вариантом по мнению врачей является переход с кофе на цикорий на этапе планирования беременности, поскольку можно убедиться в отсутствии нежелательных явлений от приема напитка без вреда для будущего ребенка. Так же употребление большого количества кофеина ассоциировано со сложностями в зачатии, поэтому при попытках забеременеть рекомендуется сократить прием этого вещества до минимума.
В целом, если употреблять цикорий разумно, учитывать противопоказания и не превышать разрешенное количество чашек в день, то от ароматного, вкусного напитка можно получить не только удовольствие, а и пользу для всего организма.
Врачи рекомендуют начинать употребление цикория с небольших доз, чтобы понять, как он влияет на ваш организм. Если все хорошо, то он может стать частью вашего рациона.
Ранее ученые рассказали, вреден или полезен ли цикорий.
Чем можно заменить так полюбившийся всем утренний кофе без вреда для здоровья мамы и малыша? Многие видят решение этой проблемы в употреблении цикория во время беременности. МедикФорум выяснил, чем можно заменить кофеин во время беременности.
Что собой представляет цикорий?
Мало кто задумывается о той пользе, которую несет в себе небольшой сорняк, растущий вдоль дорог, на лугах и лесных полянах. Привлечь к себе внимание могут только красивые цветы небесного цвета, украшающие невзрачное само по себе растение.
Однако все самое ценное, что есть в цикории, спрятано от людских глаз под землей. Для промышленности представляет интерес именно корень растения, богатый состав которого обуславливает его пользу. Наиболее важными его компонентами являются:
•инулин;
•пектин;
•витамины группы В;
•аскорбиновая кислота;
•витамины А, Е, РР;
•железо;
•калий, кальций, магний, фосфор, цинк.
Заготавливать растительное сырье можно самостоятельно, используя
дикорастущий цикорий, высушивая его корень, обжаривая и измельчая. Или же довериться промышленному производству и пойти в ближайший магазин или аптеку, где легко найти цикорий в основном в виде жидкого экстракта, растворимого порошка или обжаренного молотого корня.
Преимущества цикория по сравнению с кофе
Неоспоримой является польза веществ, входящих в состав напитка из корня цикория. Однако основной особенностью, обращающей на себя внимание беременных женщин, является отсутствие кофеина.
Исследования показывают, что употребление любых продуктов с кофеином, а также теобромином, повышают нагрузку на сердечно-сосудистую систему, нарушают всасывание кальция и железа из пищи, возбуждают нервную систему, раздражают желудочно-кишечный тракт. Особенно сильно негативное влияние проявляется при употреблении более 2 – 3 чашек кофе в день, однако, учитывая все возможные эффекты, этот напиток в принципе не является полезным для беременных.
Достойной альтернативой чаю и кофе в рационе может стать цикорий. Данный напиток содержит в себе большое количество компонентов, так необходимых в период беременности, по вкусу же напоминает кофе, особенно с добавлением сахара и сливок или молока.
Польза цикория для беременных
Наиболее весомая составляющая цикория – инулин, относящийся к группе пищевых волокон. Пищеварительной системой человека он не переваривается, зато является отличным пребиотиком, питая полезную микрофлору кишечника. Совместно с пектином помогает бороться с запорами – проблемой, знакомой многим беременным. При наличии нарушений углеводного обмена, склонности к сахарному диабету инулин будет особенно полезен своим гипогликемическим действием.
Железо, содержащееся в цикории, усваивается гораздо лучше, чем из других растительных продуктов, способствует нормализации уровня гемоглобина и профилактике развития анемии при повышенных потребностях организма в период беременности. Следует отметить, что молоко, добавляемое в напиток для улучшения вкусовых качеств, нарушает всасывание железа.
Калий и магний благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, испытывающую большую нагрузку из-за увеличенного объема крови, а также регулируют баланс электролитов в крови, помогают избавиться от судорог икроножных мышц, нередко беспокоящих беременных.
Кальций и фосфор – незаменимые элементы как для формирования костной системы плода, так и для профилактики остеопороза у будущей матери.
Витамины группы В поддерживают нормальное функционирование нервной системы, оказывают успокаивающее действие, нормализуют сон.
Возможный вред и противопоказания
Основным противопоказанием для употребления является наличие пищевой аллергии на цикорий и его компоненты, поэтому впервые пробуя этот напиток лучше ограничиться небольшим количеством слабой концентрации.
Другие состояния, при которых употребление цикория не рекомендовано:
желчнокаменная болезнь – из-за желчегонного эффекта возможно смещение камней в пузыре, вклинение их в проток и развитие колики;
низкое артериальное давление;
гастриты, язвенная болезнь;
мочекаменная болезнь с образованием оксалатных камней;
варикозное расширение вен нижних конечностей и другая венозная патология.
В случае развития боли в нижних конечностях, головокружения, головной боли,
дискомфорта в животе, резкого послабления стула рекомендовано прекратить прием цикория и проконсультироваться с врачом.
Отзывы врачей о напитке из цикория
В случае хорошей индивидуальной переносимости цикорий может рекомендоваться для употребления беременными женщинами в количестве до трех чашек в день.
Учитывая температурный режим, используемый при обработке сырья, следует отдавать предпочтение жидкому экстракту или обжаренному измельченному корню. Растворимый порошок удобен в использовании, однако содержит меньше витаминов, которые являются термолабильными субстанциями и частично разрушаются при распылительной сушке.
Идеальным вариантом по мнению врачей является переход с кофе на цикорий на этапе планирования беременности, поскольку можно убедиться в отсутствии нежелательных явлений от приема напитка без вреда для будущего ребенка. Так же употребление большого количества кофеина ассоциировано со сложностями в зачатии, поэтому при попытках забеременеть рекомендуется сократить прием этого вещества до минимума.
В целом, если употреблять цикорий разумно, учитывать противопоказания и не превышать разрешенное количество чашек в день, то от ароматного, вкусного напитка можно получить не только удовольствие, а и пользу для всего организма.
Врачи рекомендуют начинать употребление цикория с небольших доз, чтобы понять, как он влияет на ваш организм. Если все хорошо, то он может стать частью вашего рациона.
Ранее ученые рассказали, вреден или полезен ли цикорий.