Как помочь при отравлении арбузом

Один из самых активно покупаемых продуктов сейчас – арбуз. К несчастью, бахчевыми можно отравиться. Как помочь человеку в такой ситуации?

Если бы съеден арбуз, содержащий большое количество нитратов, признаки отравления могут проявиться через 4-6 часов. Если не оказать первую помощь, вещества, образуемые в организме при усвоении нитратов, могут нанести серьезный вред здоровью, особенно сердечно-сосудистой и нервной системам.

Первые признаки отравления:

• тошнота,
• диарея,
• боль в животе;
• повышенная температура;
• признаки интоксикации организма: слабость, ломота.

При проявлении этих признаков человеку нужно дать как можно больше питья, которое бы помогло вызвать рвоту - раствор марганцовки или соли. Это поможет освободиться от токсинов, которые еще не успели усвоиться.

Человека нужно уложить в постель и дать ему любой абсорбент, который есть под рукой. Также нужно выпить воды - теплой кипяченой или простой без газа.

Если в течение часа симптомы отравления не уменьшились, нужно вызвать врача. В случае отравления у пожилых людей, беременных женщин и детей до 12 лет скорую помощь следует вызывать при  первых же признаках недомогания.

Какие советы дают врачи, чтобы защититься от отравления:

• тщательно мыть бахчевые перед тем, как разрезать;
• предварительно замачивать в холодной воде на 30 минут, в воду при этом полезно добавлять аскорбиновую кислоту;
• не есть мякоть близко к корке - там скапливается самое большое количество нитратов:
• проверять арбуз на нитраты: перед употреблением вырезать кусочек мякоти и бросить в стакан с водой. Если вода стала ярко-розовой, а не просто мутной, - в арбузе много нитратов.

Ранее МедикФорум писал о том, что диетологи не советуют есть арбузы и дыни после 19 часов.