В курином мясе на Ставрополье обнаружены сальмонеллы

Как стало известно МедикФорум, Управлением Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике возбуждены административные дела в отношении благодарненского производителя из-за обнаружения сальмонелл в выпускаемой продукции.

В феврале этого года в рамках осуществления государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов специалисты Россельхознадзора по Орловской и Курской областям отобрали пробы мяса птицы, произведённого ООО «Ставропольский бройлер» (филиал «Мясоптицекомбинат «Благодарненский»).

По результатам исследования в бёдрах цыплёнка бройлера (полуфабрикат замороженный весовой) присутствуют бактерии сальмонеллы. Как прокомментировали в региональном Управлении Россельхознадзора, они могут вызвать острую кишечную инфекцию с выраженной интоксикацией и желудочно-кишечной симптоматикой.



Исследование проводилось в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория».

На основании полученных результатов руководство предприятия-изготовителя привлекли к административной ответственности по статье «Нарушение изготовителем, требований технических регламентов к продукции, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан».

Ранее МедикФорум сообщал, что патогенные микроорганизмы выявили в молоке ставропольского производителя.