Безглютеновая диета - опасная самодеятельность
В последнее время все большую популярность набирает безглютеновая диета. Однако в погоне за стройностью не все обращают внимание на опасность такого способа похудеть. О том, чем это чревато рассказала руководитель клиники коррекции веса, диетолог, гастроэнтеролог ГКБ № 1 им. Пирогова Светлана Исакова.
Глютен представляет собой растительные белки и содержится в изделиях из пшеницы, ржи и ячменя. Специалист утверждает, что отказываться от этих продуктов можно лишь 1% населения, и то только по назначению врача. К таким мерам прибегают только из-за индивидуальной непереносимости соединения.
"Остальным исключать из питания продукты с глютеном нет смысла. Более того, если применять такую диету длительное время, создаются условия для дефицита некоторых белков, макро- и микроэлементов, что, в свою очередь, будет способствовать "голоданию“ полезных бактерий. Это запустит каскад изменений нормальной микрофлоры кишечника, а восстановить её непросто", - предупреждает Исакова.
Оставить комментарий