В Ставропольском крае в сливочном масле обнаружили растительные жиры

МедикФорум узнал, что специалисты управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике выявили фальсификацию сливочного масла московского производителя растительными жирами.

В рамках осуществления государственных работ по пищевой безопасности и государственному мониторингу сотрудниками были отобраны пробы молочной продукции, а именно сливочного масла «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %, произведённого ООО «Лав продукт» (г. Химки, Московская область). Пробы отбирались в магазине в краевом центре Ставропольского края.

Исследование проводилось ставропольской межобластной ветеринарной лабораторией, где было выявлено несоответствие по нескольким показателям. В исследуемом продукте массовая доля метиловых эфиров жирных кислот отличалась от норматива. Также в сливочном масле присутствовали растительные масла и жиры, выявленные методом газожидкостной хроматографии стеринов. Как сообщили в пресс-службе краевого ведомства, в норме в сливочном масле должны отсутствовать жиры на растительной основе, а выявленные масла – соответствовать молочному жиру.

Поэтому в апреле управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике выдало предписание о прекращении действия декларации о соответствии на сливочное масло «Крестьянское» московского производителя из-за несоблюдения требований Технических регламентов при производстве.

Ранее МедикФорум сообщал, что врачи – онкологи ставропольского краевого онкодиспансера в рамках регионального проекта «За здоровье» в феврале и марте этого года совершили выездные мероприятия в Труновский, Изобильненский и Благодарненский районы.