Воспаление в кишечнике: какого питания надо придерживаться при колите

Питание

Колит представляет воспаление в кишечнике. Обычно симптомами являются запор, понос, болезненность в органе, нарушения всасывания пищи. Как и при любом пищеварительном заболевании, колит требует соблюдения определенной диеты — стол №4 по Певзнеру. Об общих принципах питания, разрешенных и запрещенных продуктах — в материале MedikForum.ru.

Принципы питания при колите


Питание при колите должно уменьшать воспалительные процессы в кишечнике, ликвидировать гноение и брожение, восстанавливать микрофлору толстого кишечника и наладить процесс очищения. Пищу лучше употреблять в жидком виде и как пюре, варить на пару. Пять приёмов пищи — оптимальное количество.

Питание

Следует исключить по максимуму быстрые углеводы, максимально обезжирить рацион, немного уменьшив количество белковой пищи. Потребление воды наоборот должно быть увеличено. Объясним подробнее.??Из белков разрешено творог с небольшим количество сметаны, исключить молоко, кисломолочные продукты, сыры, которые вызывают процессы брожения и гниения. Кефир полезно пить только при запорах. Можно есть яичный белок, в мясе, рыбе, но без шкурок и прожилок. Растительный белок следует исключить, так как бобовые вызывают газообразование в кишечнике.

Жиры медленно и тяжело перевариваются, при колите их необходимо свести к минимуму. Икра противопоказана, сливочное масло разрешено добавлять в 2 раза меньше, чем обычно, растительные масла лучше вообще исключить.

Питание

Углеводы следует черпать из овощей, круп, хлебобулочных изделий. Но не следует есть клетчатку, раздражающую слизистую оболочку. К ним относят волокнистые овощи, муку грубого помола, большую часть круп, отруби, фрукты. Впрочем, запоры при колите наоборот должны побудить есть больше клетчатки, чтобы улучшить моторику кишечника.

Самым важным компонентом в питании при колите является вода. Пить нужно до 2 литров в сутки, чтобы восстановить недостаток жидкости, размягчить стул, усилить перистальтику при запоре, вывести токсины. Полезно употреблять некрепкий чай, отвар шиповника.

Разрешенные продукты при колите


Питание

  • Сухари из белой муки;
  • Супы из риса на нежирном бульоне;
  • Нежирная рыба;
  • Нежирный творог;
  • Яйца всмятку, омлет из белков на пару;
  • Рис и гречка в несухом виде;
  • Отвар шиповника;
  • Кисель из айвы, черники, груши.


Запрещенные продукты при колите


Питание

  • Ржаной/цельнозерновой хлеб, свежий белый хлеб
  • Макароны;
  • Супы с крепкими бульонами;
  • Цельное мясо (не измельченное);
  • Жирная рыба;
  • Яйца, сваренные вкрутую, жаренные и яичный желток;
  • Икра рыб;
  • Молоко;
  • Перловка, ячневая каша, пшеничная и ячменная каши;
  • Горох и фасоль;
  • Мед;
  • Фрукты;
  • Соки абрикоса и винограда;
  • Конфеты;
  • Алкоголь и кофе;
  • Копчености и маринады;
  • Консервы;
  • Грибы;
  • Овощи в сыром виде;
  • Орехи.
Читать MedikForum.ru в