Вереск может помочь в борьбе с кишечной палочкой

Ученые из БФУ им. И. Канта сообщают, что вереск является источником ценных биологически активных веществ, обладающих кардиопротекторным, нейропротекторным, противовоспалительным, противоопухолевым и противовирусным действием.

Для анализа растения ученые проводили сбор в четыре этапа, чтобы получить материал в момент вегетации, бутонизации, цветения и плодоношения. Биологически активные соединения анализировались в листья, стеблях, корнях, цветках и семенах. Также оценивалась активность полученных экстрактов против кишечной и сенной палочки.

Ученым удалось продемонстрировать, что фенольные соединения присутствуют не только в листьях и цветах, но и в корнях растения. При этом максимальное количество антиоксидантов можно получить при сборе в период бутонизации, перед цветением.

Именно в этот период в экстрактах растений была обнаружена антибактериальная активность во всех частях, а также антибактериальный эффект против кишечной и сенной палочки.