Открытие года: чёрный перец способен подавлять коронавирус
Содержащееся в чёрном перце вещество пиперин способно блокировать действие возбудителей коронавируса. Об этом заявили учёные из Индийского технологического института.
Пока исследователи заметили это при компьютерном моделировании поведения COVID-19 и пиперина, однако российские учёные планируют пойти дальше и начать испытания. Специалисты давно знают, что сам по себе чёрный перец может повышать иммунитет.
"Во многом свойства перца связаны не с прямым взаимодействием соединений, содержащихся в нем, с вирусными частицами и бактериями, а со стимулированием защитных свойств организма", - отметила директор Института биологии и биомедицины Университета Лобачевского Мария Ведунова.