Мясников: детям до года запрещено давать мед из-за риска развития ботулизма

Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что из-за риска развития ботулизма детям до года нельзя давать мед. Об это он написал в своем блоге.

— В меде могут содержаться споры бактерии Clostridium botulinum. У детей в возрасте до года пищеварительная система еще не полностью сформирована, и они более уязвимы к опасным микроорганизмам, включая споры ботулизма, — отметил врач.

Он назвал ботулотоксин «самым страшным ядом из всех известных» Минимальная смертельная доза ботулинического токсина составляет 0,0003 мкг/кг. Один грамм аэрозольного токсина ботулизма способен  убить не менее 1,5 миллиона человек. Ботулотоксин, а не какой-либо другой яд, рассматривают в качестве потенциального оружия биотерроризма.

Чтобы споры бактерии Clostridium botulinu, которые находятся везде, пробудились и начали вырабатывать ботулотоксин, необходимо три условия: 

• отсутствие кислорода (анаэробная бактерия), 
• низко-кислотная среда
• наличие питательной среды.

— Это идеально сочетается в консервной банке. Особенно опасны консервированные овощи, которые заготавливаются по определению в низко-кислотной среде. Фасоль, кукуруза, спаржа, свекла, картофель. И, конечно, рыба, — отметил Мясников.

Главное — вовремя распознать симптомы. А это не понос и рвота, это неврологическая симптоматика. 

• Паралич внутричерепных нервов 
• Двоение в глазах
• Опущение век
• Слабость мышц лица
• Слабость прогрессирует, спускается вниз, на руки, грудь.

Повышение температуры, изменения пульса и давления отсутствует. Больной всегда в сознании.

Читайте также: Хирург-онколог Карасев назвал нехватку сил возможным признаком рака

Еще можно почитать: Гастроэнтеролог Вялов предупредил об особой опасности пива для желудка

Читайте далее: Медики назвали постоянно вздутый живот главным признаком самого «тихого» вида рака

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.