Токсиколог Кутушов: употребление нута нормализует давление и поддерживает работу сердца

Врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов рассказал о пользе нута. Блюда из него нормализуют давление.

— Блюда из нута снижают содержание натрия в организме, что ведёт к нормализации артериального давления. Это свойство наиболее ценно для женщин, теряющих эстроген в менопаузе, что приводит к артериальной гипертензии, — отметил медик в своем блоге.

Чем еще полезен нут?

Он содержит растительную клетчатку, помогающую регулировать деятельность ЖКТ. Налаживается регулярный стул, уходят запоры. 

Витамины, минеральные вещества в составе нута снижают уровень «плохого» холестерина в крови, поддерживая работу сердца. 

Нут содержит пребиотические волокна, которыми питаются «хорошие» бактерии кишечника. Микроорганизмы используют пребиотики из хумуса, это защищает организм от патогенов. 



Специалист дал рецепт домашнего хумуса: 

• Замочите нут в холодной воде на ночь на сутки или на ночь. 
• В той же воде варите нут на малом огне 2 часа, до размягчения. 
• Слейте жидкость, оставив один стакан (пригодится, когда будете взбивать). 
• Добавьте в нут оливковое масло и взбейте блендером.
• Добавьте тахини, лимонный сок, паприку, зиру и еще раз перемешайте.

Нут является отличным источником растительного белка, что делает его популярным среди вегетарианцев и веганов. Также нут имеет низкий гликемический индекс, что помогает контролировать уровень сахара в крови и может быть полезен для людей с диабетом.

Отметим, что употребление нута может вызвать метеоризм и дискомфорт в животе из-за высокого содержания клетчатки и олигосахаридов. У некоторых людей есть аллергия на бобовые, включая нут. Кроме того, нут содержит антинутриенты, такие как фитаты, которые могут мешать усвоению некоторых минералов. Поэтому его нужно надолго замачивать.

Читайте также: Уролог Смерницкий: нерегулярная половая жизнь отрицательно влияет на либидо

Еще по теме: Важно для гипертоников: что такое стабильно повышенное давление

Можно почитать: Эндокринолог Квасова: полноценный сон влияет на вес и важен для центральной нервной системы

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.