Пищевая инфекция может ослепить и парализовать

Ставшая жертвой желудочной инфекцией женщина выработала в своем организме такую невосприимчивость к разной еде, что это привело к временной слепоте и параличу. Тяжелейшая болезнь затронула практически каждую часть ее тела.

30-летняя жительница британского Шеффилда Бунми Собовале утверждает, что пищевая инфекция привела к целой серии осложнений, поставивших ее лечащих врачей в тупик. На каком-то этапе они даже попытались применить химиотерапию для лечения пациентки, так как никакие другие методы не давали результата. История этой женщины точно может лечь в качестве сценария для очередного эпизода сериала "Доктор Хаус".

Врачи до сих пор не знают, что же стало конкретной причиной начала болезни, но предположат, что спусковым крючком стала пищевая инфекция, которую Бунми подхватила во время каникул в Мексике в 2004 году. Есть мнение, что у женщины развилось редкое состояние под названием нейромиелит - сбой центральной нервной системы, затрагивающий зрительный нерв и позвоночник. Но врачи не понимают, почему нарушения в работе нервной системы связаны с невосприимчивостью к разного  рода пище.

Дважды пациентка полностью теряла зрение - вначале на четыре месяца, потом еще на две недели. Именно в этот момент ее пытались лечить химиотерапией. После курса стероидов Бунми поправилась до 130 кг. Но единственное, что ей реально помогало - изменение диеты. Каждый день она исключала "неправильные" продукты из рациона. Лишь в 2006 ей поставили диагноз - повышенная чувствительность к глютену, а также к целому ряду продуктов, включая пшеницу, сою, лактозу и сахар.

Любые продукты, содержащие сахар (кроме фруктов), немедленно погружают Бунми в сон, а от молока, сыра и шоколада у нее развивается тошнота. Она научилась жить по очень строгой диете, но все равно каждые полгода проходит регулярные проверки у невролога.