Немецкий эксперт выступила против американской рекомендации кормить малолетних детей арахисом

По словам немецкого профессора, единственного исследования недостаточно для принятия скоропалительных решений.

Недавно в США государственным Институтом аллергии и инфекционных заболеваний в официальные рекомендации была внесена инициатива добавлять содержащие аллергены продукты (например, арахис) в пищу с самого раннего возраста. Ранее арахис разрешался с возраста не ранее 3 лет. Однако профессор Кирстен Байер из отделения педиатрии университетской больницы Шаритэ в Берлине в интервью Deutsches Ärzteblatt выступила категорически против этой идеи.

Кирстен Байер признала, что в Германии нет прямого запрета на употребление продуктов с содержанием арахиса в первый год жизни. Тем не менее, она отметила на наличие положительной корреляции между потреблением арахиса и частотой аллергии: чем больше в семье потребляется земляного ореха, тем выше риск появления аллергических реакций на этот продукт. Поэтому расширение потребления арахиса в долгосрочной перспективе должно неизбежно привести к росту заболеваемостью аллергией в Германии в целом.

Сославшись на американское исследование, лежащее в основе новой рекомендации, профессор Байер подчеркнула, что включение продуктов с аллергическим риском в рацион детей возможно только после проведения соответствующего контрольного теста на чувствительность к аллергенам. Также эксперт указала, что для изменения отношения к арахису в детском питании недостаточно единственного исследования, необходима дальнейшая научная работа.