В Германии растет число пищевых отравлений

Медицина | 09.03.2017 | [catlist=15,51,53,60,55,58]Фото: gratisography.com[/catlist][catlist=2,7]Фото: unsplash.com[/catlist][catlist=11,13]Фото: stocksnap.io[/catlist][catlist=54,61]Фото: globallookpress.com[/catlist][not-catlist=1-61]Фото: unsplash.com[/not-catlist]

 

В основном травится молодежь из-за отсутствия навыков приготовления пищи.

 

Немецкий Федеральный институт оценки рисков (BfR) заявил о тревожной тенденции в росте числа пищевых отравлений, вызванных бактериями Campylobacter. По словам президента Андреаса Хензеля, в Германии ежегодно регистрируются от 70 до 75 тыс. таких случаев. Наиболее подвержены отравлениям Campylobacter люди в возрастной когорте от 18 до 25 лет.

 

Такие пищевые отравления обычно сопровождаются поносом и высокой температурой. По словам Андреаса Хензеля, основной причиной пищевых отравления является незнание молодых людей о правильном обращении с пищевыми продуктами. Отсутствие обучения детей способам приготовления пищи во многом обусловлено жизнью в маленьких семьях. Телепередачи на кулинарную тему здесь помогают плохо.

 

По оценкам эксперта, в Германии пищевое отравление, связанное с вирусами, бактериями, паразитами или бактериальными ядами переносит миллион немцев в год. Чаще всего отравления бывают связаны с употреблением сырого мяса, птицы, сырых молочных продуктов или сырых яиц. Не хотите отравиться - не прикасайтесь.