Израильские медики изменили отношение к продуктам из сои

Если раньше Министерство здравоохранения Израиля относилось к соевым продуктам негативно, то теперь - рекомендует их потреблять.

Министерство здравоохранения Израиля совместно ассоциациями диетологов издало новый документ, отражающий позицию современной израильской медицины к продуктам из соевого белка. В документе утверждается, что употребление сои является абсолютно безопасным на любых этапах жизни человека: для детей, подростков и взрослых любого пола.

Ранее к продуктам из сои было осторожное и скорее негативное отношение. Из-за содержания в них веществ, похожих на женский половой гормон эстроген, предполагалось, что употребление сои может приводить к задержке роса у новорожденных и вредить мужской фертильности. Однако последние исследования показали, что эти предрассудки являются необоснованными. Это и привело к изменению отношения медицины к сое.