Предложен новый способ, чтобы есть меньше
Специалисты из Голландии предложили новый рецепт для приучения себя к меньшему количеству пищи – это особенно актуально для тех, кто хочет бороться с лишним весом без использования диет. Их идея заключается в том, чтобы класть в тарелку несъедобные предметы.
Продуктовый дизайнер Мари Фогельцан разработала уникальный способ, позволяющий добиться уменьшения количества потребляемой пищи – это своего рода обман мозга посредством зрительного эффекта. Фогельцан создала серию предметов из камня, покрытых термостойким силиконом. «Камни добавляют еде веса, а также служат в качестве нагревательных или охлаждающих элементов при хранении пищи», - пояснила автор необычной идеи.
Специалист высказалась о том, что размещение на тарелке с едой несъедобных предметов побуждает мозг воспринимать ее по-другому. Объем содержимого тарелки для него становится весомее, существеннее. Это, в свою очередь, влияет на быстрое насыщение, хотя фактически человек съедает меньшее количество пищи.
Ученые подчеркнули, что питание тесно связано с визуальной активностью - решение об окончании приема пищи зависит от зрения. Наблюдение того, сколько человек съел, в значительной мере определяет, насколько сытым он будет себя чувствовать, - это подтвердилось при исследованиях.
Ранее исследователи отмечали, что многочисленные нарушения в питании у современных людей, коррелирующие с ожирением и диабетом, имеют непосредственное отношение к употреблению целого ряда продуктов питания промышленного производства. Искусственные добавки, содержащиеся в них, влияют на выработку гормонов и изменяют механизмы аппетита, заставляя людей постоянно ощущать голод и заедать его. (ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ)