Ученые предложили еще одно доступное средство омоложения

Исследователи из Университета штата Пенсильвания заявили, что эффективным средством для замедления старения могут быть белые грибы.

«Белые грибы способствуют продлению молодости благодаря высокому содержанию веществ-антиоксидантов. В шампиньонах тоже присутствуют антиоксиданты, - однако в заметно меньшей концентрации.», - заявили, в частности, специалисты.

В этих грибах, по словам ученых, содержится сразу два активных антиоксиданта, - глутатион и эрготионеин. По данным МедикФорума, глутатион – это короткий пептид, состоящий из трех аминокислотных остатков: глицина, глутаминовой кислоты и цистеина. Обладает свойством притягивать и выводить из организма свободные радикалы или побочные продукты переработки, - например, помогает справиться с таким токсичным остатком метаболизма, как метилглиоксаль.

Что касается эрготионеина, это аминокислота, способствующая увеличению срока жизни клеток. Специалисты утверждают, что грибы остаются единственным в мире природным источником эрготионеина.

«Эрготионеин и глутатион могут нейтрализовать отрицательные эффекты от так называемого оксидативного стресса - опасного микробиологического явления, которое возникает в результате окисления и проявляется в виде массового повреждения клеток», - сообщили исследователи в пресс-релизе.