Креветки способны защитить сердце

Этот факт выяснили австралийские ученые, выделив из голов креветок астаксантин – пигмент, который укрепляет сердечно-сосудистую систему человека.

Это вещество, придающее красный окрас креветкам в процессе их приготовления, значительно снижает риск развития таких сердечных недугов как: гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инсульт, инфаркт миокарда.

Также в процессе исследований ученые установили, что астаксантин намного мощнее других антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах, а также по свойствам в сотни раз сильнее витамина Е, который способствует защите клеток организма от старения.