Красное вино уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Ресвератрол - это натуральное вещество присутствующее в красном вине, подавляет образование воспалительных факторов, которые вызывают сердечно-сосудистые заболевания. Данное открытие было обнаружено группой ученых из университетов Johannes Gutenberg и Friedrich Schiller в Германии. 

Красное вино уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Результаты научной работы были опубликованы в научном журнале Nucleic Acids Research.

Несмотря на то, что французы часто питаются жирной пищи, у них в меньшей степени развиваются сердечно-сосудистые заболевания, например, по сравнению с немцами. Этот так называемый «французский парадокс» можно объяснить высоким потреблением красного вина среди французов. Несколько научно-исследовательских исследований уже доказали, что натуральный ресвератрол, присутствующий в красном вине, имеет защитный эффект против сердечно-сосудистых заболеваний. Но механизм действия ресвератрола не был до конца изучен. В ходе исследования немецкие ученые пришли к выводу, что ресвератрол подавляет образование воспалительных факторов, он связывается с регулятором белка KSRP и активирует его. KSRP в свою очередь снижает стабильность матричной РНК (мРНК) и медиаторов воспаления, и далее ингибирует их синтез.

«Теперь мы знаем, как ресвератрол подавляет образование воспалительных факторов, которые вызывают сердечно-сосудистые заболевания. Это важный вывод, поскольку последние исследования показали, что сердечно-сосудистые заболевания развиваются вследствие воспалительных процессов в организме», - говорит профессор Andrea Pautz. 

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркт миокарда и инсульт, часто встречаются в сочетании с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как артрит. Таким образом, натуральное вещество – ресвератрол, имеет большой терапевтический потенциал, особенно, когда дело доходит до лечения воспалительных заболеваний, которые могут нанести серьезный ущерб сердечно-сосудистой системы.

Подробнее в научной статье: 

Pautz, A. et al. (2014), "Resveratrol post-transcriptionally regulates pro-inflammatory gene expression via regulation of KSRP RNA binding activity," Nucleic Acids Research, DOI: 10.1093/nar/gku1033