Слишком горячие напитки провоцируют рак пищевода
Такие популярные напитки как кофе и чай мате попали под подозрение Международного
агентства по изучению рака (IARC) еще в 1991 г. Однако выяснилось, что опасен не столько
состав напитка, сколько его температура.
Жюри из 23 экспертов IARC
проанализировали более тысячи экспериментов на животных и людях, нацеленных на
выявления канцерогенных свойств кофе и популярного в Южной Америке чая мате и
пришли к выводу, что решающим фактором развития рака гортани является привычка
пить напитки с температурой выше 65 градусов. Об этом объявил директор IARC Кристофер Вайлд.
Оставить комментарий