Ученые: красное мясо не вредит сердцу

Исследователи из Университета Пердью опровергли миф о том, красное мясо может быть опасно для здоровья сердца.

Как показало их исследование, этот вид мяса не вредит сердечно-сосудистой системе человека, если употреблять его в умеренных количествах.

Ранее медики говорили, что в сутки нужно есть не более 70 г. мяса, при этом не важно, какого именно. Последние же исследования опровергают эту гипотезу.

Ученые говорят, что нет никакой прямой связи между употреблением мяса и заболеваниями сердца или сердечно-сосудистой системы, а добавление в свой рацион красного мяса может быть хорошим источником питательных веществ, таких как белок и железо.

Было доказано, что это не повышает кровяное давление, уровни общего холестерина в крови, липопротеинов высокой плотности, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.