Ученые: мода на суши может привести к исчезновению рыбы

Другие новости | 15.01.2017 | [catlist=15,51,53,60,55,58]Фото: picjumbo.com[/catlist][catlist=2,7]Фото: pixabay.com[/catlist][catlist=11,13]Фото: isorepublic.com[/catlist][catlist=54,61]Фото: соцсети[/catlist][not-catlist=1-61]Фото: pixabay.com[/not-catlist]

 

По оценкам специалистов, установившийся ажиотаж на суши может привести к тому, что в океане в скорости исчезнет вся рыба.

 

На сегодняшний день только британцы тратят на это блюдо японской кухни около 69 млн фунтов стерлингов в год. Канадские ученые из Университета Британской Колумбии однако выяснили, что суши не так уж полезны, как принято считать

 

К примеру в рыбы содержатся жирные кислоты, приводящие к нарушению работы сердечно-сосудистой системы. А вот тунец вообще может содержать ртуть, вещества, применяемые в создании декоративной косметики и даже фрагменты пластмассы.

 

Голубой тунец, который используется при приготовлении суши в Японии, в Европе отсутствует по причине лимитированной популяции этой рыбы. А вот распространенное у европейцев мясо желтоперого тунца содержит полихлорированные бифенилы, вызывающие рак.