Снеки вредят не меньше, чем диабет второго типа – ученые
Британские ученые заявили, что чипсы, фаст-фуд и прочие снеки несут угрозу для организма, сравнимую с угрозой от диабета второго типа.
«Мусорная пища, в огромных количествах поглощаемая представителями западной цивилизации, оказалась даже вреднее, чем мы думали ранее. Так называемые снеки не просто провоцируют развитие диабета, а сами по себе вызывают такие же изменения, например, в почках, как диабет второго типа», — рассказали авторы исследования в издании Experimental Physiology.
Ученые сделали такие выводы на основании исследования, во время которого вредное действие снеков проверили на лабораторных мышах. В течение долгого времени животных кормили только такой неполезной едой.
Через некоторое время в организме мышей стали наблюдаться серьезные изменения, например, белки GLUT и SGLT, ответственные за транспортировку глюкозы в почках, стали вести себя так же, как в организме диабетиков.